לאתר: מורה נבוכים
מחיר מומלץ: 79 ₪ לאחר הנחה: 70 ₪
» על הספר » המחברים » מתוך הספר » ביקורות ועוד » עטיפת הספר
בטן מלאה מבט אחר על אוכל וחברהמאת: אביעד קליינברג עורך
ISBN: 965-07-1413-8
משתתפים בספר:
עפרה טנא מתארת את השינויים בספרי הבישול בארץ כמראה לתהליכים חברתיים.
אורית רוזין כותבת על תפקידן, להלכה ולמעשה, של הנשים בתקופת הצנע.
אביעד קליינברג משוחח עם דוחול ספאדי, עם רות סירקיס ועם רחל קליינברג.
ימי ויסלר ועופר שמיר מציגים בסדרה של קולאז'ים מבט עקום על ההיסטוריה של האוכל היהודי.
אופיר טושה גפלה מספר על כמעט סעודה אחרונה.
© ההוצאה לאור של אוניברסיטת תל-אביב על שם חיים רובין - The Haim Rubin Tel Aviv University Press | סמיוטיקה: ספרים | טל: 03 - 6405661 פקס: 03 - 6405662 בניין גילמן למדעי הרוח, קומה 4, חדר 402, קמפוס אוניברסיטת תל-אביב, רמת אביב 69978